Омлетные кексики с овощами, сыром и колбасой

Автор:

03 сентября 2019 21:49

Метки: Rumkin Еда завтраки как приготовить омлет рецепты яичница

1314

Тут вы найдёте простой рецепт полезного и необычного завтрака. Овощи, запечённые в нежном сырном омлете с прованскими травами и колбасой. А можно и без колбасы – в вегетарианском варианте :) В любом случае это вкусно, просто, быстро и симпатично :)
Готовится за 50 минут (ваших 25 минут), получается 3 порции.

Омлетные кексики с овощами, сыром и колбасой

Источник:

Ссылка на видео под любой фоткой. Кликабельная.

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) – 100 г
Докторская колбаса – 80 г
Помидоры – 50 г
Болгарский перец – 50 г
Стручковая фасоль – 50 г
Молоко – 50 мл
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Источник:

80 г докторской колбасы или ветчины очень мелко нарезаем и складываем в миску.

Источник:

50 г помидоров нарезаем так же мелко и добавляем к колбасе.

Источник:

50 г болгарского перца тоже очень мелко нарезаем и отправляем к колбасе с помидорами.

Источник:

50 г стручковой фасоли тоже мелко нарезаем и отправляем в ту же миску.

Источник:

Добавляем туда же чайную ложку сухих прованских трав и всё хорошо перемешиваем.

Источник:

100 г вашего любимого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой тёрке. В другую миску разбиваем 4 яйца.

Источник:

Добавляем к ним 50 мл молока и соли по вкусу, не забывая, что сыр и колбаса в составе кексиков уже солёные. Немного взбиваем яйца с молоком.

Источник:

Добавляем натёртый сыр и перемешиваем тщательно. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Источник:

На столешницу ставим противень и застилаем его антипригарным ковриком (это не обязательно). Ставим на противень формочки для кексиков. Если они силиконовые, то маслом смазывать не надо. Наполняем формочки колбасно-овощной смесью до половины.