Нехватка аскорбиновой кислоты в организме человека вызывает резкое ослабление иммунитета, вследствие чего теряется прочность в костно-суставной системе, возникает бледность кожи, набухание десен, кровоизлияние, расшатывание и выпадение зубов, происходит замедленное восстановление тканей после физических повреждений, ломкость ногтей, чувствуется быстрая утомляемость, постоянная вялость, слабость и проч.
Нередко в истории прошлых веков осложнение в этом заболевании приводило к массовой смерти человека, этот недуг не щадил никого, а имя его цинга.
Сведения о заболевании известны со времён католических крестовых походов стран Западной Европы, когда европейские армии истребляли мусульман на Ближнем Востоке, а в Восточной Европе огнём и мечом грабили и уничтожали христианские православные страны.
Параллельно цинга наблюдалась у осажденных в крепостях, осужденных узников в тюрьмах, жителей в сельских селеньях, а ещё чуть позже массовая хворь была замечена у матросов кругосветных экспедиций Васко да Гама, Христофора Колумба, Фернана Магеллана, Джеймса Кука и т.д.
Заболевание по историческим источникам известно, как минимум с 12 - 13 века, а за прошедшие 800 лет выдвигались самые разные версии о причинах возникновении хвори у человека, но окончательная точка в этом вопросе поставлена только лишь в первой половине 20 века.
Причина медиками установлена (недостаток витамина С), а недуг вылечен, но возникает вопрос, как во времена эпох великих империй доктора медицины лечили больных от цинги?
Поиск ответа привёл к следующим цитатам из книги доктора медицины Христиана Пекена "Домашний лечебник или простой способ лечения" 1786 года:
"Хотя главная причина цинги не находилась в пище, однако должно признаться, что посредством оныя, ежели она надлежащим образом избирается, можно себя довольно предохранить от сей болезни: понеже можно употреблять такую пищу, которая противится гнили в крови. Чего ради принадлежат сюда, как дикие или лесные, так и огородные кислые и сочные свежие плоды. следовательно из первых служит к сему наипаче клюква, которая здесь везде в изобилии находится; также умеренное потребление чистого и устоявшегося напитка, а особливо виноградного вина, вместо которого советую я простому народу употреблять збитень.
Когда цинга уже вкорениться то хотя и можно содержание своё в рассуждении пищи и питье расположить так, как показано было в прежнем. Однако не худо будет присовокупить к тому ещё нечто особливое; а именно: для обыкновенного питья можно в надлежащее время варить пиво, в которое положив потребное количество хрену, дать ему время с оным устояться. Равным же образом можно употреблять из свежего хрену, Кохлеарии или ложешной травы и щавелю выжатой сок и пить онаго в день по два или по три раза по полполной рюмке. Ежели цингой не имеешь никакой лихорадки и инфламмации, но мокротное тело, то можно ему натопив в воде молодых сосновых шишек пить оную с медом и принимать временем по нескольку ревеню.
И так, ежели все сие, что я здесь предложил, больной тщательно будет наблюдать в свою пользу, то я ни мало не сомневаюсь о успехе в излечении его болезни; только чтоб он во время своего лечения содержал себя в чистоте воздухе: инако за недостатком сего все сии средства весьма мало принесут пользы. И для того иногда необходимо требуется, чтобы такой человек по крайней мере хотя в вышепоказанные времена лета удалялся от обыкновенного своего жилища в такие места, где бы он вместо сырого и гнилого воздуха наслаждаться мог чистым деревенским или загородным.
Что касается до пятен и до болячек, которых обыкновенно у цинготных на ногах показываются, хотя и пропадают они сами собой, как скоро цинга прекращается; однако должно ещё наблюдать притом некоторую предосторожность.
В то время, как употребляют лекарство от цинги, надлежит с пятнами поступать так, как с инфламмациею; а лучше всего припаривать и разбивать их гретую водкою. Разным образом и на излечение болячек цинготных, хотя они и не имеют в себе ничего перед прочим особливого, точно полагаться никогда не можно, ежели самая цинга не будет изкоренена совершенно надлежащими средствами; ибо и они конечно когда - нибудь опять появятся.
Во избежание недостатка в вашем организме витамина С необходимо круглый год потреблять натуральные овощи, фрукты и ягоды насыщенными аскорбиновой кислотой.
Спасибо за чтение. Всем мира и добра.
Источник:
